Tarta de bizcocho, chocolate y frambuesas

Buenos días,

Hoy comenzamos el día de una forma muy dulce!

Os traigo la receta del pastel que hice para mi cumpleaños.

La tarta es de bizcocho con chocolate y frambuesas.Está buenísima,tiene una presentación espectacular y lo mejor de todo, es muy sencilla de hacer.

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: ( x 2)

- Un Yogur Natural

- Azúcar blanco(dos medidas de yogur)

- Harina ( Tres medidas de yogur)

- Aceite ( una medida de yogur)

- Tres huevos

-Un sobre de levadura

-Mermelada de frambuesa

ELABORACIÓN:

1.Batimos los huevos en un bol,le añadimos el yogur y el azúcar y lo mezclamos todo.

2. A continuación,añadimos la harina con la levadura(todo tamizado),seguimos batiendo y añadimos el aceite.(Se puede echar un poco de rayadura de limón para darle un toque de sabor,yo le puse muy poquito).

Cuando ya lo tengamos todo en el bol,lo movemos bien hasta que quede una masa uniforme,sin grumos.

3. Forramos el molde con papel vegetal y vertemos la masa.

4. Precalentamos el horno a 200º,una vez esté caliente,lo metemos y lo dejamos 30 minutos a unos 180º. Antes de retirarlo, comprobamos que esté listo.Cuando el pincho salga limpio, podemos sacarlo.

*Esta receta hay que hacerla dos veces, ya que este pastel lleva dos bizcochos.

Una vez tenemos los dos bizcochos,hay que dejarlos enfriar. Cuando estén fríos, untamos uno de ellos con mermelada de frambuesa y colocamos el segundo encima.

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:

- Una tableta de chocolate negro para postres (250g)

-200ml de Nata.

-50g de Mantequilla.

-Frambuesas congeladas ( las podéis encontrar en lidl)

ELABORACIÓN:

1.Calentamos la nata y cuando empiece a hervir,añadimos el chocolate a trocitos y la mantequilla.

2.Removemos hasta que se quede sin grumos y dejamos enfriar.

3.Una vez frío,untamos el chocolate en el bizcocho y lo dejamos en el frigorífico,(la mía estuvo toda la noche).

4. A la mañana siguiente,colocamos las frambuesas(previamente descongeladas) y et voilà!

No os asustéis!Lo celebré con mi sobrino, por eso las 3 velas!;P

Si os animáis,hacérmelo saber por facebook, twitter o instagram,me encantará ver vuestras tartas!!

Un besazo y gracias por pasaros!

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